Un anticorps, également connu sous le nom d'immunoglobuline, est une protéine hautement spécifique. Les anticorps sont produits par des cellules immunitaires spécifiques, les lymphocytes B. Ceux-ci font partie du système immunitaire adaptatif. Ils ciblent spécifiquement des agents pathogènes comme les bactéries et les virus. La fonction d'un anticorps est de reconnaître et de se fixer à un modèle unique d'acides aminés d'un agent pathogène, appelé épitope. La plupart des anticorps se lient à différentes structures de la protéine, et peuvent être utilisés pour marquer l'antigène. Parfois, l'anticorps se lie à une zone critique d'une protéine, et la protéine perd sa fonction. Dans ce cas, l'anticorps a un potentiel inhibiteur. Les anticorps neutralisants et les lymphocytes B qui les produisent, jouent un rôle important dans la défense contre les agents pathogènes. Ils peuvent rester dans l'organisme pendant des années, voire des décennies, conférant ainsi une protection contre une seconde infection par le même agent pathogène.